很多人都知道小龙虾营养丰富，肉质松软，容易消化。对于一些身体虚弱，病后需要调养的人，以及老人和小孩来说，都是极好的食物。

而且小龙虾韩含有大量的镁，对心脏有很好的调节作用。然而，有些人不不相信餐馆里卖的小龙虾，希望自己做。

那么，小龙虾尾巴有哪些做法呢？一、小龙虾尾巴有哪些做法？姜葱的味道搭配龙虾的细腻口感，你可以不要停止吃东西。它过瘾~材料龙虾尾，干淀粉，料酒，姜葱，盐。

做法将龙虾尾清洗干净，剪去小爪，用剪刀一根一根剪开，倒点料酒，腌制10分钟左右。裹上干淀粉，放入热油锅中炸至红色，捞出沥干油。

锅内加少量油，烧热，放入姜片和葱片，炒香，倒入炒好的龙虾，煮少量料酒，翻炒，加少许盐即可食用。二、虾尾饺子，材料：虾、肉馅、饺子皮、银鱼、紫菜、青菜。

虾洗净去壳，留虾尾；这肉味道很好；开始饺子-I 我不擅长这个。就在饺子皮上放点肉，加个虾，随便揉揉，先把汤煮了。

将紫菜、银鱼、青菜放入清水中，煮沸，调味放入碗中，然后煮饺子。清水流入饺子，烧开后，分三次加入清水烧开，饺子会浮起来。

最后将煮好的饺子加入底汤~小龙虾尾有哪些做法完成？爆炒龙虾尾：将龙虾尾浸在酒和盐水中。个人感觉有去腥去肟的效果。

将大葱、姜、花椒、辣椒翻炒。将龙虾尾翻炒一两分钟。

待龙虾尾变色后，加入洋葱、一勺生抽和老抽，再加入适量的盐、十三香和温水。出锅前加点鸡精调味，加点大葱增色。

倒入啤酒，直到啤酒到达虾尾。啤酒可以不用热水供应。

把它调到中火。喜欢吃辣的，可以放点辣椒或者辣椒粉，转中火，小火炖5分钟左右，汤就完成了。

(视汤量而定)汤快喝完的时候，可以加点糖调味。