臭豆腐牛奶有许多功能，如降低胆固醇和血压，营养神经和预防老年痴呆症病，对人体健康有益。降低胆固醇和血压：臭豆腐牛奶是一种由发酵豆腐制成的食品。

适当食用臭豆腐奶，可以有效吸收豆腐奶中的不饱和脂肪酸，对于一些高胆固醇和高血压患者，可以降低胆固醇和血压，从而有助于改善身体健康。2、营养神经：臭豆腐奶中维生素B族和微量元素的含量丰富。

对于颈椎病引起的一些手脚麻木或头痛症状，可以滋养神经，改善身体状况。3、预防老年痴呆症病：臭豆腐牛奶富含维生素B族，可以补充身体所需的维生素B族。

同时，还能有效预防老年痴呆症对于一些老年患者来说。臭豆腐奶的营养价值比较高，含有丰富的植物蛋白和氨基酸，有利于食欲和消化，从而有利于人体健康，但需要适当食用。