八宝饭是中华民族的传统美食之一，也是一种由各种材料制成的米饭。粑粑饭是以糯米为主要原料制成的。

在制作八宝饭的过程中，还会用到添加、核桃仁、龙眼肉、薏米仁、红豆等食材。当然，制作八宝饭的方法不止一种。

下面，我们就详细介绍三种制作八宝饭的方法！:煮前三味泡饭，泡红枣，炒核桃仁，蒸糯米备用；2、拿一个大碗，涂上猪油。在碗的底部，放入青梅、桂圆肉、大枣、核桃仁、莲子、白扁豆和薏米仁。

最后将煮好的糯米放入蒸笼，3、蒸20分钟。将八宝饭扣在大圆盘中，再加入白糖和水煮汁。

二、练习二1。糯米洗净，用冷水泡四五个小时，捞出沥干。

用湿布把它撒进笼子里，唐不要盖上盖子，用大火蒸至冒泡。当大米呈翡翠色时，将冷水洒在大米上，以湿润米粒。

再次盖上盖子，继续蒸大约5分钟。蒸汽一升到笼顶，就把米倒进罐子里，加入约400克白糖、猪油和开水(约400克)拌匀。

2.将红豆、白糖(350g)、桂花做成豆沙馅；将龙眼肉撕成条状；莲子分为两部分；蜜枣切丁，剁成泥，分成30份，配蜜饯和瓜子。然后用30个小碗，把猪油抹在碗里，把以上原料全部按图案放在碗底，上面薄薄地铺上糯米，中间放豆沙馅，把糯米放在碗口，轻轻抹平。

然后放入笼屉中，用开水大火蒸至猪油全部渗入饭中，待其呈红色时(约1小时)，取出屉盖于盘中(若不不要马上吃，可以等凉了再蒸)。注意糯米要加适量的水，煮即可，不要太软；2、还可以炒豆沙馅。

一层糯米夹一层豆沙，最好3 ~ 4层；3、用牛奶代替水勾芡，风味独特。三、八宝饭食谱3糯米蒸成糯米饭。

八宝椰子饭2、碗涂色拉油或猪油，防粘碗。在碗底放一颗莲子，周围放蜜枣，然后放果脯，果脯朝下，再依次放其他原料，注意配色。

把它放到碗的中间高度。3、把蒸好的糯米铺在碗底，别不要放过铺设好的原材料。

加入红豆馅，然后将莲子和红枣沿碗铺开；铺上糯米，与碗平齐，压紧。蒸10分钟，出锅，凉一会儿，扣在盘子里。