鸡蛋醋有美白祛斑、促进消化、软化血管等功效。但是要注意量，不能吃太多。

祛斑美白：醋蛋液是将鸡蛋清洗干净，然后用米醋浸泡两到四天左右，用开水或蜂蜜调和。含有大量的维生素C抑制体内黑色素生成，达到美白祛斑的效果。

2、促进消化：如果患者在日常生活中食欲不佳或食量少，可以用醋蛋液来改善，可以促进食量，缓解消化不良症状。3、软化血管：日常生活中适当饮用一些醋蛋液，不仅可以消除血管中的胆固醇含量，还可以增加血管的弹性来软化血管。