荸荠粉的关键功效包括增强免疫力：荸荠粉中含有铜等矿物质和与免疫功能有关的水果酶。2、去脂降压：菱角粉可以使血压更容易控制，扩张毛细血管，降低血液粘稠度，改善血液循环。

3、补充动能：含碳量的菱角粉能迅速向人体显示动能。4、安抚神经，帮助睡眠，缓解烦恼：碳水化合物可以补充人脑消耗的葡萄糖，缓解因头部葡萄糖牺牲不足而引起的疲劳、烦躁、头晕、失眠、盗汗、注意力不集中、记忆力下降、口干舌燥、情绪低落、思维混乱甚至产生幻觉。

5、清热解毒去火：菱角粉能清心去火，清热解毒，清除血液中的热毒。适合容易上火的人。

6、排毒：以有棱角的菱角粉为主导原料，有利于肝脏排毒。清除长期沉积在人体内的内毒素，增进身心健康。

提高细胞免疫的特异性，清除体内有害物质。7、美容护肤：长期使用菱角粉可以改善皮肤抗伤害能力。