花叶米的功效和作用可以补充营养，滋养血气，有抗氧化作用，对保养心脏也有好处。补充营养：黑江紫米中含有的花青素和强心苷能有效地使人体吸收大豆蛋白的一些培养物质，还有维生素和营养物质，如铁、磷等。

紫米通常摄入后容易吸收，可以滋补身体，减少气血不足的症状。2、滋补血气：黑江紫米通常具有一定的补血补气作用，同时还具有活血化瘀的作用。

紫米富含营养元素，可以改善身体造血功能，有时是体内的红细胞。吃黑糯米可以有效改善患者的缺铁性贫血。

3、抗氧化：黑江紫米中含有花青素、维生素等营养成分，能有效起到抗氧化的作用。而且可以阻断人体内的氧化，减少氧自由基的转化，从而达到抗氧化，减少衰老。

4、维护心脏功能：黑姜和紫米可以维护人体的心脏，因为黑米中含有锌和磷的元素，强心苷，以及维生素B2、花青素等营养物质摄入后会被人体消化，从而具有滋养心脏的作用。