大家好，欢迎来到本站。今天我们用海带来做好吃的，准备，一块生姜先切片再切丝，最后切成姜末，切好后装入盘中备用。

准备一头大蒜，先把蒜瓣压碎，压碎后切成蒜末，然后也装入盘中备用。最后准备一些小米椒，先把它们切成圈儿，切好后装入盘中备用。

锅中倒入清水，用大火烧开水开后倒入海带丝，在锅里煮15分钟。我们15分钟后将海带丝捞出，放入冷水中过一遍凉水，然后再控干水分备用。

下面我们来调一个料汁，碗中倒入3勺量的生抽，3勺量的香醋，一小勺盐、一小勺鸡精，一小勺白糖搅拌均匀，然后倒在海带丝里，再把姜蒜末也倒在上面。锅中倒入食用油，烧至6成热，油温六成热时将火关掉，倒入小米圈。

炸香油温不要烧的过高，否则小米椒会被炸糊掉。炸好后将辣椒油倒在海带丝上，稍晾一会儿，晾至温热时，用手抓拌均匀，香辣美味又营养的凉拌海带丝就做好了。

海带丝这样做简单又好吃，如果放到冰箱里冷藏一夜，味道会更好。如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我吧。