荞麦可以起到辅助降血脂、止咳平喘、减肥的作用，具体效果因人而异。降血脂：荞麦含有丰富的膳食纤维，能促进人体新陈代谢，有助于体内油脂物质的排出，从而有助于降血脂。

2、咳喘：荞麦能起到辅助止咳平喘的作用，对肺虚引起的呼吸困难、咳嗽、喘息等症状能达到治疗效果。3、减肥：荞麦食用后能增加饱腹感，减少体内油脂物质的吸收，抑制脂肪的形成，从而有减肥的作用。