苦菜一般能补充营养，改善消化不良，清肝明目。补充营养：苦菜是一种野生蔬菜，富含维生素C、胡萝卜素、钙、铁、碳水化合物等。

可以补充体内需要的营养，对自身的新陈代谢会有帮助。2、改善消化不良：如果日常生活中有消化不良的症状，可以适当吃一些苦味蔬菜中含有的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有助于改善消化不良的症状。

3、清肝明目：如果患者肝火旺盛，引起视物模糊，或者眼睛肿胀时疼痛，可以吃少量苦味的草药，有助于清肝泻火。