大家好，欢迎来到家美食，今天给大家分享一道盐焗虾的做法，喜欢的朋友一起来试一下吧。准备一块生姜，我们先把它切成薄片，小葱切成葱段，脚跟牙签将大虾的虾线取下线，调好后用清水把大虾清洗干净，再控干水分，放入姜片儿和葱段儿，再倒入适量的料酒。

用手抓捏成葱姜水，然后倒入虾中，搅拌均匀，腌制十分钟。大虾腌制十分钟后，我们将它取出，然后摆在厨房纸上，吸取表面水分。

如果大虾里面水分过多，在放盐的时候，上面的水容易吸收更多的盐分，使大虾炒咸。锅中倒入盐和花椒，用铲子将盐中的水分炒干，同时炒出花椒的香。

椒盐整理平整后，铺入姜片。再放入晾干的大虾，我们在摆虾的时候一定要摆得平整，不要摞在一起，这样才能受热均匀。

再撒入刚才盛出来的，然后盖上盖子，用中小火焖五分钟时间到我们打开看一下。哇，好香啊，真是鲜味十足。

这时大虾已经做好了，我们把它夹出来，装入锅中。大虾这样做鲜香又美味，比盐水香还要香，做法也非常简单，营养又健康，喜欢的朋友赶紧试试吧。

好了，今天的美食就分享到这里，喜欢的。一下点，我头像，可以看到更多的美食文章。

然后。