大家好，今天我们用鸡蛋和麦片来做好吃的准备。300克面粉，100克即食麦片，加入六个鸡蛋，带皮280克左右，再加四克酵母粉，两勺白糖，先把它们搅拌均匀，搅拌成这种面絮状。

再加30克食用油，加食用油的好处是做出来的，饼凉了也不会硬，然后揉成一个稍微偏软一点的面团，像这样就可以了。再盖上盖子，发酵至原来的两倍大，也可以放到冰箱里冷藏一个晚上，这样面就发好了。

体积变大，里面是蜂窝状的，面板上撒上干面粉，面团儿上也撒点干面粉，再把它们揉一揉，排出里面的空气。大概揉五分钟左右，然后把它整理成圆形像，这样就可以再撒点干面粉，把它轻轻拍扁，再取出擀面杖，擀成大饼。

0.5厘米左右厚就可以，像这样就行了。再准备一个模具，压出自己喜欢的形状，如果没有模具，也可以用杯子或者是瓶盖，像这样就可以了。

再把多余的面皮取出来，继续揉成面团儿，擀成面饼，再压成小饼，做好之后，再盖上二次发酵至两倍大。像这样就发好了，变得胖乎乎的，拿起来轻飘飘的。

我不需要刷油，放入饼皮，打开馅饼模式，盖上焖三分钟，三分钟后再给它翻个面儿，然后再盖上盖子，再焖三分钟。时间到我们打开看一下。

哇，好香啊，浓浓的鸡蛋麦片香煎至两面金黄，用铲子按压可回弹，不塌陷就已经输了。香喷喷的燕麦鸡蛋饼就做好了，这样做出来的饼外皮有一点酥脆，里面非常的松软，有浓浓的鸡蛋燕麦香。

它是发面的，也非常的好消化，给孩子当零食或当饭吃都可以营养。健康，如果你喜欢也试试吧，喜欢我的文章就我吧。