大家好，今天我们用山药来做好吃的。首先把山药去皮。

如果对山药过敏，我们要先戴上手套，再切成薄片。山药去皮后大概300克左右，装入碗中备用。

准备两个鸡蛋搅拌鸡蛋液，倒入山药里，防止山药氧化。准备适量的红枣，利用一根吸管把红枣核取出来，像这样就可以了。

再把红枣和山药倒入料理机中，再加100毫升牛奶，选择果汁键打成山药糊。再把山药糊倒入大一点的碗中，加四克酵母粉，根据自己的口味加入适量的白糖，然后搅拌均匀。

搅拌至酵母溶化，再少量，多次加入350克低筋面粉，一边加一边搅拌，搅拌成这种老酸奶的粘稠度就可以了。然后盖上盖子，发酵至两倍大，像这样就发酵好了，体积变大，里面充满气泡，再搅拌一下，排出里面的气泡，再准备一个模具，底部铺上了油纸，或者是抹上食用油，再把面糊倒到模具里，上面撒点熟芝麻，再加点蔓越莓干，或者是加上自己喜欢吃的干果。

再盖上盖子，醒十分钟，十分钟后，冷水上锅开大火蒸30分钟时间到之后关火再焖五分钟。我们打开看一下，哇，好香啊，浓浓的红枣香。

再把它取出来，倒扣脱模。美味的山药红枣糕就做好了，山药这样做简单美味又营养，非常松软有弹性。

老人和孩子都非常喜欢，我们切一块，看一下它的口感，像蛋糕一样松软不粘牙，做法也非常简单，有时间可以给家里人多做一点，用它当早餐也非常不错，如果你喜欢也试试吧。喜欢我的文章就我吧。