花生的作用是补充营养，提高免疫力，延缓身体衰老等等。补充营养：花生是一种常见的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、氨基酸、膳食纤维、微量元素等营养成分。

食用后可逐渐被胃肠道吸收，补充营养。2、提高免疫力：花生含有人体所需的多种氨基酸，食用后可增加体内免疫球蛋白的合成，有效增强免疫功能。

3、延缓身体衰老：花生中含有丰富的儿茶素和赖氨酸，食用后可清除体内自由基，延缓身体衰老。