斗酒学士指的是隋末唐初的文人王绩。他喜欢喝酒。现在斗酒学士也可以用来指那些喝很多的文人或者名人。这个称号不仅表现了对酒的热爱，更表现了对文化和自由的一种向往。言语中透露出放荡不羁、潇洒不羁、不畏世俗眼光放纵的心理。

王绩在隋末得过奖。他喜欢喝酒，喜欢一种随意潇洒的生活方式，所以他宁愿去小地方做官，也不愿呆在皇帝脚下，以免被束缚。他是一个著名的学者，除了喝酒还喜欢写诗，他为五言诗奠定了基础。他的五言诗和绝句在中国文学史上留下了很好的声誉。但他的酒名更出名。他自称一天喝五斗，所以人们称他为“五斗老师”。这是外号的外号，说明他能喝五桶酒，也说明他也有五桶学问，是个值得称道的老师。

因为喝酒，他也犯了罪。他在扬州六合做县令时，整天酗酒，耽误正经事，出了差错，被上级批评弹劾。为此，他一怒之下连夜离开。

到了唐太宗那里，得知太岳府石角阁家酿的酒清香甘甜，一绝。于是他要求去焦家当警察。他的目的是品酒喝酒。焦佳收留了他，告诉他做一个无所事事的助手。于是，他整个酒国都醉了。但是好景不长。娇哥死了。然后焦哥夫人死了。再也喝不到醇酒的王姬也离开了，过起了隐居的生活。