汉语国际教育专业的课程体系由通识教育课程、专业教育课程和综合教育课程三部分组成。通识教育课程包括人文科学、社会科学、自然科学基础、外语、计算机与信息技术、体育与实践训练。专业教育课程包括本学科的基础课程、相关专业的专业课程和专业实践。综合教育课程包括思想政治教育、学术活动、文化体育活动等。
汉语国际教育专业的知识覆盖范围包括：中国语言知识领先城市(核心知识单元为古代汉语和现代汉语)、中国文学知识领域(核心知识单元为中国古代文学和中国现当代文学)、中国语言学和文学理论知识领域(核心知识单元为语言学和文学概论)及相关知识领域，如外国文学。
汉语国际教育的主要课程包括：基础英语、英语写作、英汉翻译、现代汉语、古代汉语、中国文学、外国文学、比较文学、中国文化概论、西方文化与礼仪、国外汉学研究、语言学概论、对外汉语教学概论。包括参观、社会调查和教学实践，一般安排在8周左右。
汉语国际教育专业主要培养精通汉语作为第二语言教学，具有良好的文化交际能力和跨文化交际能力，适应汉语国际推广，能够胜任各项教学任务的高级应用型、复合型、国际化专门人才。
学生主要学习汉语、语言学和国际文学的基础理论和知识，接受理论思维和专业技能训练，能够流利地使用一门外语进行教学和交流，具有跨文化交际能力。
