蛋糕师资格证需要在职业技能鉴定所报名考试。本专业初级正规培训达到规定标准学时，并取得毕业(结业)证书后，即可参加初级蛋糕师考试。取得本职业初级职业资格证书后，从事本职业5年以上，可以考中级蛋糕师。
学蛋糕有几种方法。
网上看文章，自学。这种方式适合以蛋糕为爱好的朋友。如果他们喜欢做，就不需要严谨。按照网上教程学一点，做几个零食，也是很不错的。
专业的学习场所。主要是教做蛋糕技术。这类学校主要教授蛋糕技术，以满足创业者想开店的刚性需求。纯教学技术结合市场的变化，教授最新的蛋糕技术。因为要开店，不实用的传统蛋糕制作技术就会被淘汰。
还有就是去蛋糕店当学徒，但是事情的本质是不会被师傅轻易交给你的，而且很多时候你要花很长时间去打零工，即使你学会了有用的技能。不建议使用这种方法。
主要(以下情况之一)
(一)达到本职业正规初级培训规定的标准学时，并取得毕业(结业)证书。
(二)从事本职业2年以上。
(3)职业学徒期满。
中间(以下情况之一)
(一)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，并达到本职业正式培训规定的标准学时，取得毕业(结业)证书。
(二)取得本职业初级职业资格证书后，从事本职业工作5年以上。
(三)取得劳动和社会保障行政部门认可的以培养中级技能为目的的中等职业学校以上职业毕业证书。
高级(以下条件之一)
(一)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，并达到本职业正式培训规定的标准学时，取得毕业(结业)证书。
(二)取得本职业中级职业资格证书后，从事本职业工作7年以上。
(三)取得劳动和社会保障行政部门认可的以培养高级技能为目的的高级技工学校或者高等职业学校职业毕业证书。
(四)取得本职业中级职业资格证书的高校毕业生，从事本职业工作2年以上。
技术员(下列条件之一)
(一)取得高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本专业技师培训达到规定的标准学时，并取得毕业(结业)证书。
(二)取得高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。
(三)高级技工学校本专业毕业生取得本职业资格证书后，从事本职业工作2年以上。
高级技师(符合下列条件之一)
(一)取得本专业技师职业资格证书后，连续从事本专业工作3年以上，经本专业高级技师培训达到规定学时数，并取得毕业(结业)证书。
(二)取得本专业技师职业资格证书后，从事本专业工作5年以上。
