葛根营养价值极高，具有解毒、排毒、除湿、化痰祛湿的功效，还可以补充胡萝卜素、烟酸等。葛根的功效与作用补充营养葛根是一种野生植物，但其营养价值极高。

一定不能含有大量的碳水化合物和一些天然多糖，还含有多种对人体有益的氨基酸和矿物质。此外，胡萝卜素、烟酸、胆碱和其他微量成分也是这种植物中最重要的成分。

平时人们吃葛根可以吸收丰富的营养，还可以促进身体新陈代谢，强身健体。2、葛根服药后，能清热解毒，还能解表湿。

通常人们感冒发烧后，可以直接用它来治疗。治疗时，他们需要准备葛根、桑叶、菊花，放在一起，用清水煎服。

煎好后，服下药液。一般几次就能退烧，感冒症状也能明显改善。

3、，葛根入药后有明显的利尿作用。通常，当人们出现水肿、黄疸和淋病时，葛根也可用于治疗。

治疗时，可将葛根切碎，然后用清水煎服。煎好后可取出过滤，再服用药液。

此法对人体咽喉肿痛、咳喘也有一定的治疗作用。4、消肿止痛葛根可以通络活血，消肿止痛。

通常，当人们有跌打损伤和关节肿痛时，可以直接将新鲜的葛根磨成泥，然后直接敷在肿胀的部位。每天换一次药，会让肿痛迅速消退。

此外，当人们有烧伤或疔疮时，也可以直接外用葛根，不仅可以防止受伤部位的感染，还有消炎止痛的作用。