大街小巷卖的冰淇淋已经成为很多人喜爱的甜品和饮品，尤其是在炎热的夏天，这一定是很多年轻人的选择。但是街边卖的雪糕难免会添加大量的化学成分，让人吃起来不放心。这个时候，在家里学习如何制作冰淇淋是非常必要的。

1、在冷饮店学做冰淇淋。

2、或者去一些甜品培训学校或者小吃培训学校之类的。

元朝时，一个精明的杂货商突发奇想。他试着往冰里加一些蜂蜜、牛奶和珍珠粉。结果，他做出了世界上最早的冰淇淋。

冰淇淋是一种诱人美味的冷冻乳制品。冰淇淋是夏天不可或缺的“生活必需品”。冰淇淋可以祛暑，缓解暑热带来的不适，受到广大人民群众的喜爱。冰淇淋制作简单，投资小，收益大，是创业者不错的选择。

学习方法：

软冰淇淋：软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程，膨胀率在30%-60%。一般可以用冰淇淋机制作出售。通常，一个软冰淇淋比同体积的硬冰淇淋含有更多的营养成分(约1.6倍)；

没有硬化的软冰淇淋也会更奶油，更醇厚。软冰淇淋是20世纪30年代由英国的J. Lyons等人发明的。