营养越来越受到越来越多国家的重视，从事营养工作成为一个新的热门职业。营养师作为饮食健康、营养缺乏症预防和疾病营养治疗方面的专家，在家庭、医院、学校、保健中心、食品企业等机构从事制定饮食营养指南、设计制作治疗保健食谱、食品开发等工作，为促进人们的健康和疾病的早日康复发挥了非常重要的作用。

营养学家的发展前景：

营养越来越受到越来越多国家的重视，从事营养工作成为一个新的热门职业。营养师作为膳食健康、营养缺乏性疾病预防和疾病营养治疗方面的专家，在家庭、医院、学校、保健中心、食品企业等机构制定膳食营养指南、设计制作治疗保健食谱、食品开发等方面发挥了非常重要的作用，促进了人们的健康和疾病的早日康复。

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的逐步提高，对营养和营养师的需求将与日俱增。2005年10月，人力资源和社会保障部发布了11个新职业，包括公共营养师。

2006年，中华人民共和国劳动和社会保障部颁布了《公共营养师国家职业标准（试行）》。该标准的制定和颁布对我国营养师的专业化发展起到了积极的推动作用。

2016年12月8日，人社部取消了公共营养师。健康行业证书目前在国内只有卫生健康委和人社部认可。人力资源和社会保障部不再负责营养师的考核和证书发放。现在社会上营养师的培训都是协会颁发的培训证书，不具备执业资格。

当前，我国正处于经济快速发展的良好机遇，广大农村正在如火如荼地建设社会主义新农村。其中，农家乐休闲旅游发展迅速，涌现出许多具有农家乐特色的村(点)。

为适应我市新形势下发展乡村休闲旅游的需要，提高农场职工素质，衢州农民学院专门举办了农场职工“两员一师”培训，其中“一师”是指乡村营养师。

乡村营养师以劳动和社会保障部颁布的《公共营养师国家职业标准（试行）》为蓝本，结合农民的特殊饮食。

培养一批既懂营养学基础知识，又能根据不同服务对象的特点提供合理膳食建议的实用型、新型营养人才，提升农家乐整体品位。

营养师的就业前景：

主要工作包括：评价人体营养状况，管理和指导膳食营养评价，管理和指导食物和配方的营养评价，咨询和宣传营养知识。

在医疗条件发达的美国，住院病人的治疗必须有营养师参加；一水之隔的邻国日本，每300人就有1名营养师，营养师人数是临床医生的2.4倍；按照日本营养学家的比例，我国健康管理人才缺口高达千万。由此可见，我国营养师的缺口还是很大的。

目前我国的公共营养师考试已经取消，但是无论考试政策如何变化，营养师行业都是未来发展潜力很大的行业之一，因为随着社会的不断进步，人们对营养师的需求也逐渐增加，但是目前我国专业营养师比较稀缺，造成了供不应求的就业市场，所以营养师的就业目前非常容易，工资也比较可观。