紫薯一般有通便、延缓衰老、补充营养的作用。润肠通便：紫薯是一种粗粮，富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，有利于排便。

2、抗衰老：紫薯富含花青素，能清除自由基，延缓皮肤衰老，减少面部色素沉着，调节内分泌。3、补充营养：紫薯还含有丰富的维生素或多种微量元素，具有滋补作用，可以减少营养缺乏。

除了以上作用，还能达到健脾的效果，但要注意合理摄入，避免一次摄入过多。