鸽子肉的营养价值。鸽你肉蛋白质含量高，消化率高，脂肪含量低，是畜禽中最适合人类食用的。

此外，鸽子肉中含有钙、铁、铜等元素，维生素A和B，维生素E等。均高于鸡肉、鱼肉、牛羊肉。

鸽你肉还富含泛酸，对脱发、白发、早衰有很好的疗效。2.鸽你肉富含软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美。

经常食用可以提高皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，面色红润。鸽你肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，能促进体内蛋白质的合成，加速伤口愈合。

3.鸽子肝含有最好的胆色素，可以帮助人体利用好胆固醇，预防动脉硬化。鸽子被民间称为‘甜血动物’，贫血的人吃了可以康复。

鸽子1的功效与作用。鸽你肉性平，味甘咸，属肝肾经；具有补肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利尿的功效。

2.鸽你肉可以强身健体、补肾健脑、滋补精神、提高记忆力、降低血压、调节人体血糖、美容养颜、使皮肤白嫩、延年益寿。3.鸽你肉对病后体虚、血虚闭经、头晕乏力、记忆力减退有很好的滋补和治疗作用。

鸽你肉是一种很好的滋补品，可以加速伤口愈合。