葵花籽油的营养价值和功效。葵花油中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，亚油酸含量高达70%，可以控制人体血液中的胆固醇水平，有助于保护心血管健康。

2.葵花籽油富含锌、钾、铁、镁等微量元素，可预防贫血。3.葵花籽油也是维生素B1和维生素E的巨大来源，可以给人体补充大量的维生素B1和E。

4.葵花籽油还含有大量的食用纤维，有利于增强肠胃功能，对人体有益。5.葵花籽油的蛋白质中含有精氨酸，对处于生育年龄的男性健康有益。

6.对于三高或贫血患者，经常食用葵花籽油可以改善病情。7.葵花籽油还可以治疗失眠，增强记忆力，降低结肠癌的发病率。