价值1。茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、无污染、无公害的纯天然食用菌，集营养、保健、理疗于一体。

2.茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。蛋白质中含有18种氨基酸，其中蛋氨酸占2.49%，其次是谷氨酸、天冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。

总氨基酸含量为16.86%。八种必需氨基酸含量齐全，还有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质元素。

3.每100克茶树菇含蛋白质14.2克，纤维素14.4克，总糖9.93克；它含有4713.9毫克钾、186.6毫克钠、26.2毫克钙和42.3毫克铁。4.茶树菇富含天冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(尤其是人体不能合成的八种氨基酸)、十多种矿物质微量元素和抗癌多糖。

5.中医认为茶树菇性平，味甘温，无毒，补气开胃，健脾止泻。具有补肾养阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。

常吃可以起到抗衰老和美容的作用。6.临床实践证明，茶树菇对肾虚引起的尿频、水肿、哮喘，尤其是小儿低热尿床有独特疗效。

现代医学研究表明，茶树菇含有大量的抗癌多糖，其提取物对小鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率达80% ~ 90%，说明其具有良好的抗癌作用。因此，人们称茶树菇为“中国神菇”、“保健食品”。