很多人不太了解西洋参。对身体有很大的作用，吃法也很多。

那么，西洋参有哪些功能和作用呢？怎么吃？服用西洋参需要注意什么？下面就跟着网编一起来看看吧。西洋参的功能和功效可以改善神经中枢系统的功能。

西洋参皂甙能改善神经中枢功能，缓解疲劳，提高记忆力。比较适合失眠、心烦、记忆力减退等疾病。

冬季服用西洋参维护内分泌系统，可抗心律失常、心肌缺血、心脏空气氧化，增强心脏折叠能力。冠心病患者出现气阴两虚、心悸胸闷的症状，可长期服用西洋参，效果明显。

西洋参的作用还取决于其调节血压的能力，可合理降低一过性和耐受性血压，有利于高血压、心律失常、冠心病、亚急性心肌梗死、脑血栓等疾病的修复。西洋参作为补益气血保健的首选中草药，能促进血清蛋白、骨髓蛋白、人体器官蛋白等的产生。

增强机体免疫力，抑制肿瘤细胞生长发育，合理抗癌。长期使用西洋参活血散能抑制血小板聚集，降低凝血，抗主动脉动脉粥样硬化，促进红细胞的生长发育，对人体有益。

治疗糖尿病的西洋参能降低血糖，调节胰岛素分泌，促进糖酵解和脂解，对治疗糖尿病有一定的辅助作用。西洋参怎么吃一般在早餐前和晚餐后服用，每日用量为2至4克。

服用前最好把西洋参片放在锅里蒸一下，比较容易下咽。粉末制备方法预先制备西洋参粉末。

如果有标准，可以用砂布或滤纸包裹，然后倒入开水中服用。这样就不用担心未溶解的粉末进入嘴里了。

炖的方法需要在早餐前服用。取西洋参片2 ~ 5克，先用自来水浸泡，然后封好碗扣，放入锅中蒸20 ~ 30分钟，取出冷藏。

也可以适当加一些枸杞，实际效果会更好。取5克西洋参煲汤，很简单，就是放在一起，每天煮汤的时候煮一次。

蒸的方法需要一个鸡蛋和5克西洋参粉。加入适量的水后，保持稍浓，不要太稀，然后搅拌均匀，一起入锅蒸熟，煮熟后服用。

服用西洋参时，要注意哪些不能和露比一起服用。因为西洋参能补气血(温气补血)，萝卜能行气(提神、清热去火)，这两种成分是自相矛盾的，所以从营养成分的角度来说是不能吃的，相互冲突，容易导致过敏症状，甚至中毒。

而且从中医的药理来说，萝卜是不能和西洋参一起吃的。另外，服用西洋参的人不能喝浓茶。

因为鞣酸会破坏西洋参中的成分，而茶叶中鞣酸过多，所以最好在服用西洋参2 ~ 3片后再喝茶，也最好不要大量饮用咖啡。现磨咖啡对西洋参的实际效果也有一定影响。

警惕副作用有些人服用西洋参后会出现体温过低、寒战、腹痛腹泻、食欲不振等症状。有的还会造成月经延迟、经期疼痛；有的还会出现过敏症状，上下肢出现大小不一的散在水疱，瘙痒异常。

停药后，水泡可自主消化吸收消散。西洋参不利于祛湿，服用时也要考虑周期性的初春和夏季气候。

适合服用西洋参，不适合服用人参或红参。秋冬季节更适合服用人参。

传统中药相反，如果咳嗽痰多、流口水多或有水肿，则应防止服用西洋参，否则会加重病情。另外，“不要补。

”如果人体没有不舒服的感觉，就不适合经常服用西洋参含片。总结：根据上面的详细介绍，我坚信大家对西洋参的功能和功效已经有了大致的掌握。

另外，原文还详细介绍了西洋参的食用方法和常见问题，仅供大家参考。对西洋参干非常感兴趣的盆友可以掌握更多这方面的专业知识。