烤肉的主食，玉米做起来很容易吃。 把烤架烧起来，放在火上，煮10分钟，涂上黄油，然后吃。 简单的。 对于那些无法使用烤架或只是想品尝纯正的老土味的人来说，还有另一种方法可以解决问题。 最好的部分？ 你只需要一个锅和水。 这就是你所做的：

1。 烧开水：在一个大汤锅或荷兰烤箱中装满大约一半的水。 有些人建议添加大量的犹太盐，但这完全取决于你。 注意：这不会使你的玉米变咸，但盐确实带出你的玉米的味道。

2。 去壳玉米：剥去外面的叶子，直到你看到最初的几个玉米粒。 用你的手指在玉米棒的顶部挖，用你的另一只手拔掉果壳。 重复直到你去除整个外壳和任何丝线。

3。 煮沸：一旦你的水沸腾了，用一把钳子轻轻地将你的玉米放入锅中。 将计时器设置为五分钟，然后取出几汤匙黄油。 一旦警报响起，就把锅从火上移开——你不想要煮过头的内核。 把你的玉米放在盘子里，涂上黄油，加入调味料（Trader Joe's Everything But The Elote Seasoning Blend 非常好吃）然后享用。

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你可以通过用微波炉加热玉米棒而不是去壳和煮沸来节省时间和精力 . 只需将玉米的茎端切掉，然后用微波炉加热三到五分钟。 冷却两分钟。 从微波炉中取出，从未切割的一端抓住并摇晃。 没有丝绸，没有果壳，只有可以吃的玉米。 （注意：如果您同时做多个玉米穗，则需要将它们微波炉加热更长时间。）