蛇的种类很多，有蟒蛇、眼镜蛇等，最常见的是水蛇。水蛇喜欢潮湿的环境，在田野里，在河里，在草丛里等等。

那么，水蛇到底有什么作用和功能呢？1.蛇肉中含有多种人体必需的氨基酸，包括可以增强脑细胞活力的谷氨酸，以及可以缓解人体疲劳的天冬氨酸。是脑力劳动者的好食物。

蛇肉有强壮神经、延年益寿的功效。其蛋白质含有人体必需的八种氨基酸，但胆固醇含量很低，对防治动脉硬化、养颜美容、调节人体新陈代谢有一定作用。

2.蛇肉中所含的钙、镁等元素以蛋白质融合的形式存在，更便于人体吸收利用，因此需要预防心血管疾病、骨质疏松、炎症或结核病。蛇肉营养丰富，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量低于猪肝和鸡蛋，对防治动脉硬化有一定作用。

3.临床上适用于风湿、四肢麻木、过敏性皮肤病、脊椎炎、骨结核、关节结核、淋巴结结核、周围神经麻痹患者。水蛇这种令人生畏的动物，功能和作用如此之多，对人类大有裨益。

但是，平日里，如果看到活的水蛇，就要小心了，因为蛇本身是有毒的。