果脯是一种非常美味的传统食品。这种食物以水果为主，可以达到长期保存的效果，而且味道香甜，回味无穷。

果脯看似复杂，其实很简单，几个小技巧就能做成。先来看看果脯制作方法的讲解。

步骤/方法准备材料。金桔500g，清水碗，白糖50g，冰糖70g。

2、将清水倒入盆中，撒上少许盐，将金桔浸泡10分钟，洗净晾干。3、将金桔纵向等间距切5-7刀，刀口不能太深，否则容易断。

4、将金桔切开，用手指按压。5、金桔切开后，用牙签挑出金桔籽。

6、将无籽金桔放在干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层白糖。7、加盖腌制2-3天左右。

8、卤糖融化，液体增加。9、锅中倒入约一碗水，倒入腌金橘，加入冰糖。

10、大火烧开后，转小火慢炖。当锅里的水变得粘稠，金桔比以前略透明时，就可以收汁，随心所欲地装盘了。

注意事项如果不喜欢蜜饯甜食，可以用蜂蜜泡水喝，解渴。饮用后温热顺滑2、，密封冷藏可保存2周左右。

3、和果酱一样，吃的时候用干净无水的勺子。4、如果切割刀比较麻烦，可以直接横着切，切一半再去籽。

最后，蜜饯很甜，有人喜欢，有人不喜欢。喜欢的人百吃不厌，不喜欢的人吃一个就腻了。