豇豆就是我们常说的豇豆，包括长豆和短豆。豇豆炒肉末是一道简单的家常菜，很好做。

首先你需要准备好材料，然后把豇豆清洗干净切成小块，再把猪肉和大蒜剁碎，然后就可以开始炒菜了。首先，把锅加热。

锅里没有水滴的时候，就可以煮了。炒一分钟后，需要加一点水炒豇豆。

最后加入适量的盐和鸡精炒一下。煎好后，倒入干净的盘子里。

喜欢吃辣的可以放点辣椒。生长习性：豇豆要求高温，耐热性强，适宜生长温度为20~25。

夏季豇豆在35以上的高温下仍能正常结荚，但不耐霜冻，在10以下的低温下长时间生长受到抑制。豇豆属于短日照作物，但作为一种蔬菜，豇豆多属于光照，对日照的要求并不严格，如红嘴燕子、志坚28-2等品种，在我国南方春夏秋均可栽培。

豇豆对土壤有广泛的适应性。只要排水良好，土壤疏松的田地都可以种植，而且荚果软嫩，结荚时需要充足的肥水。

豇豆是攀缘植物，当幼苗长到30cm以上时，需要及时搭建2米左右高的架子。材料通常是芦苇、细竹竿、细木条等。

豇豆的顶枝有缠绕攀爬的习性，会自己爬上去。地理分布：原产于印度和缅甸，主要分布于热带、亚热带和温带地区。

中国常见的栽培。在世界热带和亚热带地区广泛种植。

食用价值：充饥豇豆性平，味甘咸，属脾胃经。具有和中益气、健胃益肾、调理五脏、美容养颜、滋阴止渴、止呕止泻、解毒的功效。

主治：呕吐、痢疾、尿频等。豆干含有大量的植物纤维，也有通便的作用。

豆科草本植物豇豆的种子或豆荚。又名米豆、芸豆、长豆、裙带豆、浆豆。

我国大部分地区都有栽培。秋季收获成熟的豆荚，除去豆荚壳，收集种子备用；或者在夏秋季节采摘未成熟的豆荚新鲜使用。

豇豆叶有清热解毒的作用。