相信大家对黄瓜一定非常熟悉。黄瓜是一种常见的蔬菜。

黄瓜不仅可以食用，而且营养丰富。黄瓜含有丰富的维生素和多种人体所需的微量元素。

经常吃黄瓜可以起到抗衰老和抗肿瘤的作用。此外，黄瓜还能起到减肥、健脑、安神的作用。

下面就给大家介绍一下酸黄瓜条的家常做法。1.黄瓜洗净切块去瓤，这是关键。

不捞出来会软脆，然后切成小条，少用盐(不要看多哈，不然太咸会找渔夫赔的。我没有责任。

)腌制一晚(或几个小时)，沥干汁液备用。2.炒锅放油2两左右，将干辣椒炒香，然后倒入500g整瓶酱油。

(玉哥说是油很烫的时候倒的酱油，我怕出事，关火后停了2分钟左右。)酱油烧开后关火，再加入适量味精冷却。

3.在保鲜盒中，放入腌黄瓜条、青椒条、姜条，然后放入蒜片，将冷却的酱油水倒入冰箱保存，随身携带。营养价值抗肿瘤黄瓜中含有葫芦素C，能提高人体免疫功能，达到抗肿瘤的目的。

2、抗衰老黄瓜含有丰富的维生素E，可以延年益寿，抗衰老。黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性。

3、减肥黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖转化为脂肪。4、健脑安神黄瓜含有维生素B1，有利于改善大脑和神经系统的功能，可以安神。

5、预防酒精中毒黄瓜中的丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺对肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可预防和治疗酒精中毒。6、降低血糖黄瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不参与平时的糖代谢，所以糖尿病患者用黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖不会升高甚至降低。

在上面的文章中，我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是黄瓜。我们知道黄瓜不仅美味而且营养丰富。

经常吃黄瓜对我们的健康有益。以上文章为我们详细介绍了腌黄瓜条的日常做法。