做一手好菜是人生一大乐事，其中的乐趣只有喜欢烹饪的朋友才清楚。很多朋友都想知道红烧肘子怎么做，因为红烧肘子的味道实在太好了，总是回味无穷，有了自己做红烧肘子的想法。

这里我就针对大家关心的红烧肘子的做法说一下，希望对大家有所帮助。红烧肘子怎么做才好吃？自己做红烧肘子需要注意哪些事项？这里就给大家说一下大家关心的问题。

希望下面这篇文章能解决大家的疑惑，避开美食的诱惑。红烧肘子是家常菜，主料是肘子，主要烹饪工艺是红烧。

成品质地软嫩，色泽深红，汤鲜，蘸长治熏醋，风味醇厚。做法：准备肘子肉500克，酱油15克，精盐10克，大料1个，葱2根，鲜姜2片，50克，蜂蜜少许，木耳，厚朴片，味精和湿面粉，清汤适量，香菜。

制作步骤l .将肘子煮至八成熟，然后取出。放入皮上涂了一层蜂蜜的宽油锅里，炸至皮上的气泡呈暗红色，然后捞出。

2.根据蒸碗的大小，把整个肘子切成一圈。用刀把肘子切成深而密不透风的象眼肉，把肉皮放入热气腾腾的碗中，放入葱、姜和茴香。

取一碗清汤(猪骨汤)，加酱油、精盐、料酒，找好口味倒入肘子碗中。放入蒸笼，大火蒸2.5小时。

出笼后，把葱、姜片、大料挑好，扣在汤盘里。3.将汤锅放在大火上，舀入两勺清汤，倒入蒸肘子原汤，放入厚朴片、木耳片、精盐、味精。

味道不错，一点点水，烧开后倒在肘子上就好了。红烧肘子有什么办法？相信大家看了上面的文章都已经了解了。

制作美味肘子的过程意义重大。很多打算做红烧肘子的朋友，最关心的就是做菜的问题。

我们希望以上文章能有效解决大家的疑惑，帮助大家在家做出好吃的红烧肘子，早日享受diy美食和乐趣。