如果您的早餐（或零食）需要改头换面，请考虑纳豆。 这是一道传统的日式大餐，由健康营养的发酵大豆制成。

当然，早上第一件事就是发酵大豆的想法绝对不像鸡蛋和培根或一碗麦片那样美国，但根据日本入境公司 Tsunagu Japan 的说法 旅游景点，每天都有很多人在那里吃。 为什么？ 一个纳豆富含维生素 K、大豆蛋白和膳食纤维。 而且，由于纳豆中的大豆经过发酵过程，它创造了促进益生菌生长的条件，据 Healthline 称。

Intrepid Travel 的北亚和中亚产品经理Karen Zhao 表示，它也被认为是“超级食品”和秘密之一 为了日本人的长寿。”

第一次尝试纳豆

早餐仍然没有发酵豆出售（或根本不出售）？ 你不是一个人。 发酵过程导致纳豆有一种不寻常的刺鼻气味，赵说你第一次尝试时可能会有点震惊。 “它的味道确实很浓；它又咸又粘，”她通过电子邮件说。 “无论是味道还是质地，对于那些不习惯的人来说都很反感。有人会将它与西方的蓝纹奶酪相提并论。”

但这并不意味着赵的美食之旅客户不喜欢它。 “那些更勇敢的人会尝试一下，但这是一种后天的味道，”她说。

如果你能摆脱粘稠和“香气”，你可以享受各种纳豆的好处，包括这五种纳豆的好处 我们已经准备好挖掘.

1。 纳豆是一种正在兴起的超级食品

纳豆，它是用B发酵的。 枯草杆菌，营养丰富。 据 Healthline 称，它含有维生素 B-6、叶酸、泛酸和各种额外的抗氧化剂。 食物的发酵过程还促进益生菌的生长，有助于缓解消化并提高肠道吸收营养的能力。 这些是纳豆达到超级食品地位的众多原因之一。 它也是一种比煮大豆更健康的替代品。

2。 这是传统的日本料理

想尝尝真正的日本料理吗？ 纳豆是一个很好的起点。 赵说它被认为可以追溯到几千年前。 没有人确切知道它是从哪里开始的，但它最早的版本是用稻草包裹的蒸大豆制成的。 稻草细菌附着在豆子上并促进发酵过程。 今天，它通常更像是一顿家庭早餐，而不是你在餐馆里找到的。 因此，将其视为像当地人一样饮食的定义。

3。 纳豆又快又容易

纳豆在日本的超市和便利店有售，也可以通过亚马逊等网站在线购买。 它通常以即食包装出售。 尺寸选项包括大、中和小（取决于豆子的大小）。 据 Tsunagu Japan 称，吃纳豆最简单的方法就是打开包装，去掉薄膜，加入酱汁，然后潜入.

4。 加调味料的纳豆

纳豆本身的味道可能需要一些时间来适应，但许多人在它上面放上传统的日本调味品来增加味道。 “通常我们将纳豆与日本酱油、芥末混合，然后与米饭混合，”赵说。 其他受欢迎的配料包括大葱、泡菜、芥末、奶酪、紫菜（海藻）或梅干（腌李子）。 鉴于质地粘稠，最好用筷子吃纳豆。

5。 您可以在家制作纳豆

在家制作纳豆是可行的，但发酵豆子确实需要一些时间。 根据 Cultures for Health 的说法，制作纳豆需要整整两天时间。 纳豆必须在 100 至 115 华氏度（37 至 46 摄氏度）下发酵 22 至 24 小时。 并为一天的严重刺激性发酵气味做好准备。 但请记住，气味最终是值得的。

现在这很有趣

纳豆的超能力超越了消费； 它还用于改善皮肤弹性和紧致度。 这就是为什么 Spa Shizuka NY 在其自产保湿霜中使用纳豆提取物的原因。 您也可以通过食用这些发酵大豆来获得健康皮肤的好处。