米酒的美味相信会让很多人想亲自尝试一下，品尝一下自己酿造的米酒。米酒适合多种人群饮用，酒精度不高，对身体伤害较小。

但是，很多人不知道怎么做米酒。现在我给大家介绍一下米酒的具体酿造方法，让大家都能喝到自己酿造的米酒。

我们准备的糯米先用水浸泡，然后冲洗干净。在蒸笼中倒入适量的水，在蒸笼上盖一层薄薄的白布，将水烧开，直到有蒸汽为止。

将沥干水分的糯米放在布上蒸一个小时。你自己尝尝就知道了。

其次。将酒曲磨成粉末备用。

将蒸好的糯米从蒸笼中取出，冷却至室温。偶尔用筷子翻一下，加速冷却。

在冷却的糯米上洒一点冷水，用手分散。尽可能少用水。

在糯米上撒上酒曲，尽量拌匀。不要心急，撒一层，拌匀再撒。

留一点酒酵母。将糯米转移到发酵容器中。

大一点的电饭锅就可以了。也用来泡糯米。

放置时，用手掌轻轻压紧。完成后在上面撒上最后的清酒曲。

用少许冷水将手上的糯米冲洗干净放入容器中，然后用手按压擦拭，使表面光滑。最后用保鲜膜把糯米包起来，尽量不留缝隙。

盖上盖子。把它放在温暖的地方。

以上就是我给大家介绍的简单的米酒酿造方法。这种方法简单易学，在家就可以做。

让大家真正喝到自己的健康绿色米酒。不过也提醒广大爱酒人士，黄酒虽然度数不高，但毕竟是酒精，喝多了对身体也是有害的。