众所周知，很多地方都有特色菜，所以接下来我们要介绍的文章是广东家常菜做法大全。广东菜很好吃，广东人也很大方。

相信很多去过广东的朋友都不会忘记广东菜有多好吃。让我们来看看这篇文章。

黑豆酱排骨做法所需材料：排骨半斤，黑豆酱几茶匙，葱蒜姜少许，盐，油，黑豆油，糖，玉米面。做法将排骨洗净，切成对称的块(可以在超市请师傅帮忙叠好)，简单飞水，去脏。

2、葱切丝，姜蒜切丝3、切豆豉4、在排骨中加入调料、盐、油、酱油、糖、玉米淀粉、葱花、姜蒜和豆豉，搅拌均匀。5、锅里蒸，15-20分钟OK。

(或者放在快熟的米饭上一起蒸。米饭完全熟了，排骨也就刚刚熟了。

附：想省事的朋友推荐用李锦记的蒜蓉豆豉蒸。将飞在水面上的排骨与葱、姜、蒜末混合，蒸熟。

同样的方法也可以用粉蒸排骨。超市有现成的蒸肉米线。

方法是一样的，简单又好吃。下一餐！香肠甘蓝调料：花生油150克，盐10克，味精8克，糖2克，湿粉适量，香油少许。

制作过程芥蓝叶去掉，切成长段，然后用切割刀切开，香肠煮熟切片，生姜切片；2、花生油烧开，放入姜片、羽衣甘蓝球、盐、香肠翻炒至入味；3、然后拌入味精和白糖，用湿生粉勾芡，倒入香油翻炒几下。其实广东家常菜的菜谱很简单，鱼的调料很少。

粤菜一般都比较辣，而且你知道嘴很薄，麻辣鲜香，不会觉得太油腻。