大部分家庭在炖排骨的时候都会用到排骨。很多人更喜欢吃排骨，因为人们认为排骨上的肉都是瘦肉，排骨里的肉最有营养。

牛筋和排骨不一样。牛筋的蛋白质比排骨高很多，肉质也比排骨好很多。

今天，边肖将带你了解家庭牛肉排骨的做法。方法一：材料：牛排骨、八角、桂皮、姜片、大葱、香叶、盐、糖、两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒。

步骤：1。买的时候让卖家帮你把牛筋剁碎。

回来煨。2.炒锅加油，烧热炒锅，翻炒调料，翻炒牛排骨，加入料酒，继续翻炒酱油，加水过排骨。

3.水烧开后，小火炖2小时，腐肉加盐，加糖调味。4.开大火收汁。

2.材料：适量盐、葱、姜、花椒、料酒、调和油等。用刀拍姜两次，干辣椒适量3、。

煮排骨4、。将炒好的花椒和大香菜放入锅中，然后取出倒掉。

热油中加入姜和胡椒5、。倒入煮好的排骨翻炒6、。

过一会儿，加入酱油。因为牛肉不好炖，把煮好的排骨和汤一起倒入高压锅，加入葱和自己的调料，炖30分钟8、，里面还有很多汤，然后再倒入炒锅，收汤。