灯笼椒是日常饮食中常见的食物。味道不错，而且软糯没有太多辣味，色泽鲜艳，很受大众欢迎。

灯笼椒富含大量的微量元素和维生素，对身体非常有益，可以起到利尿的作用。经常食用还可以使头发变好，可以经常食用。

成分介绍：辣椒，辣椒属植物，又粗又软。果实大，蓬松，颜色各异，一般呈钟形，有凹槽，可做沙拉或菜。

可以享用，也可以吃半年。适应性强，栽培容易与一般辣椒相同，但要注意生长期枯萎病的防治。

营养价值每100克甜椒含蛋白质1.1克、脂肪0.3克、碳水化合物2.9克、纤维素1.0克、维生素B 60.12毫克、叶酸3.6毫克、维生素C130 13毫克、胡萝卜素76毫克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.02毫克、烟酸0.39毫克、维生素C 130毫克、维生素E 0.41毫克和硒。此外，柿子椒还富含钙、磷、铁等人体必需的矿物质。

灯笼椒中含有香辣的辣椒素，能刺激唾液和胃液的分泌，刺激食欲，帮助消化，促进肠道蠕动，防止便秘。灯笼椒含有抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解工作和生活压力带来的疲劳。

还含有丰富的维生素K，可防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆性有辅助治疗作用。食用功效有祛湿、安神、解毒利尿、预防坏血病等。

经常食用可以使皮肤细腻白皙，增强身体抵抗力，头发乌黑光亮，减少日晒造成的黑色素斑。适宜人群不宜多食，阴虚内热者不宜食用。

因为辣椒有很强的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘。同时，眼疾、食管炎、肠胃炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或避免食用。

此外，高血压、肺结核患者除阴虚火旺或有火热症状外，也应谨慎食用。禁忌阴虚发热者不宜食用，疾病、食管炎、肠胃炎、胃溃疡、痔疮患者应少食或忌食；此外，高血压、肺结核患者除阴虚火旺或有火热症状外，也应谨慎食用。