很多人喜欢吃核桃。核桃对我们有很多好处。

如果直接吃生核桃，人体消化不完全，可以把核桃煮熟再吃，可以保证核桃健脑的良好效果。那么核桃饼怎么做呢？那我来给你介绍一下怎么做核桃酥吧。

第一招：轻松做出完美面团要做出香香的Q面团，“烫面”这一重要步骤是绝对不能少的！烫过的面团味道一定会又香又实。有什么秘方可以让面团变得好吃吗？揉面的话应该怎么做？让我们来教你如何节省你的面团！步骤1将中筋面粉和低筋面粉过筛，按1: 1的比例混合。

这是为了做一个出口感更好的饼皮。当然，也可以根据个人喜好加入芝麻粉、全麦粉、全谷物粉等材料。

将所有面粉混合后，将面粉倒入筛子中过筛。第二步加盐和少许盐会让面团的味道更鲜美，但加盐后记得轻轻晃动钢盆，让盐均匀分布。

当然，也可以根据个人喜好加入鸡精或其他调料调味。第三步将烧开的热水倒入面粉中，热水和面粉混合后静置10分钟左右，等水不那么烫的时候再开始揉面。

热水的用量约为面粉重量的60%。第四步：揉面团直接从肩膀用力，用手掌的力量反复揉搓。

用手指将面团搓成椭圆形后，反复揉搓，直到面团看起来光滑为止。第五步醒发将面团放入钢盆中，盖上湿布，保持面团水分。

放置30分钟左右醒来。将面团放置一段时间的目的是让面团更有弹性，让煮熟的食物味道更好。

以上是我对这个问题的看法。如果你想吃核桃酥，你可以学习上面的方法来制作，这样你就可以做出美味的核桃酥，而且核桃酥对我们的健康有很多好处。

经常吃核桃的人可以健脑，快来学学怎么做核桃饼吧。