老陈醋花生的作用是减少体内胆固醇的合成，还能滋润皮肤。花生营养丰富，吃了还能延缓大脑衰老，提高记忆力和抗衰老能力。

可以适量食用，不会食物过敏。老陈醋花生是日常生活中常见的食物，富含维生素和锌。

使用过程中能有效延缓大脑衰老，提高人体记忆力。对于肠胃系统不是特别好的人来说，需要控制摄入量，主要是避免刺激肠胃后胃酸分泌增加。