红薯，又称凉薯、凉薯、葛根等。指的是中国南北方两种不同绿色植物的块茎。

华南部分地区(浙江、湖北、四川、重庆、陕西南部、福建、江苏南部、江西、信阳、河南等。)指红薯，中国北方常指红薯。

其实两者差别很大。让我们一起来看看地面。

红薯与甘薯的属的区别红薯：红薯是生物界的一年生或多年生盘绕草本藤本植物，被子植物，双子叶植物，蔷薇科，豆科，豆类。2、红薯：红薯是一年生的生物木本植物，被子植物，双子叶植物，菊花，茄科，旋花科，红薯，甘薯。

红薯和地瓜的外形区别地瓜：地瓜的外形和大小与地瓜相似。皮肤浅黄紫，外面的皮都剥落了。

里面的肉很白，肉的材质看起来像红薯。当它在顶峰被剥离时，有一种开裂的声音，恍惚中能看到裂缝。

吃起来比红薯甜，脆爽，水分多。2、红薯：红薯的茎长2米多，卧于斜路上，叶片一般呈椭圆形，长4-13厘米，宽3-13厘米。

卡罗拉呈淡粉色、乳白色、淡紫色或蓝紫色，钟形或漏斗形，长3-4厘米，囊呈椭圆形或扁圆形，会假隔膜。红薯和甘薯的产地区别红薯：红薯原产于亚热带的南美洲，在南美洲种植历史悠久。

新大陆发现后，炊具由西班牙团队传到泰国，再传到世界各国。在中国西北、华南和台湾省广泛种植。

此后只是在北方地区种植，也有种植技术增产的讨论，但总面积较小，属于稀有蔬果队。2、红薯：红薯分布在非洲各地，金奎大安德列斯岛，小安的列斯群岛，世界各地的亚热带和亚热带地区，在中国，分布在北京，山西，山东，河南，天津，河北，东北，内蒙古自治区，云南，四川，湖北，甘肃，安徽，福建，陕西。

红薯和红薯的功能区别红薯：红薯营养丰富，含有钙、铁、锌、铜、磷等多种人体必需的元素，能降低血压和血糖。以特殊的方式从甘薯种子中纯化分离出一种新的甘薯抗肿瘤蛋白，该蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的特异性。

2、红薯：红薯含有蛋白质、木薯淀粉、阿拉伯胶、甲基纤维素、碳水化合物、维生素和多种矿物质，有“长寿食品”的美誉。含糖量为15-20%，具有防癌、保养心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥的作用。

中医视红薯为灵丹妙药。