木瓜是一种营养价值很好的蔬菜，有促进钠盐代谢的作用，所以对预防高血压有很好的作用。另外，万寿果是一种凉性蔬菜，清热去火解毒效果很好，有很好的减肥效果。

把木瓜做成爆炒木瓜的方法有很多。我们来看看这方面。

准备两根佛手，先将佛手去皮，然后用刀沿着佛手的凹陷部分切开，将凹槽的皮清理干净，再将里面的核去掉。将处理过的佛手切成细丝，洋葱切成洋葱圈。

锅内放适量油，油温变热时放入葱花，再放入佛手翻炒，加入适量盐至瓜熟，出锅前加入少许鸡精，即可食用。佛手柑味道多汁、脆甜，是一种提神的蔬菜。

木瓜的营养价值不错。适当吃一些可以提高身体的抗病能力，对人体健康很有意义。

木瓜中蛋白质和钙的含量比较高，远高于黄瓜等蔬菜，热量也比较低，对预防慢性病和心血管疾病有很好的效果。通过调查发现，木瓜对促进儿童智力发育有很好的作用，因为木瓜中含有较多的锌，对预防儿童发育不良有很好的调理保健作用。

此外，还有一定的清热解毒、润肺止咳、促进消化的作用。