白菜炒肉是一种常见的美食，其制作方法简单，又不失营养。白菜炒猪肉的主料是白菜和肉。

肉上要选五花肉或者肥瘦相间的肉。这样做出来的白菜炒肉丝不仅不油腻，而且香。

如果加点辣椒，会很好吃。让让我们来看看卷心菜炒猪肉的做法。

食谱热量：1451.5(卡路里):主料五花肉250g，白菜的准备料五花肉250g，白菜1棵，大蒜2瓣。五花肉切块，约2mm厚，白菜撕成小块。

将大蒜切成片，用小火把五花肉炒至油炸。加入酱油，炒1分钟左右。

然后倒入白菜，大火翻炒至白菜变软，5分钟左右。加入盐和鸡精，再炒一分钟，就可以出锅了。

白菜的功效和作用1。消毒鲜白菜有杀菌消炎的作用。

对于咽喉肿痛，外伤肿痛，胃痛牙痛，可以将白菜榨汁，喝下或者敷在患处。2.增强体质免疫功能。

它可以改善身体提高免疫力，预防感冒。3.预防癌症和保护癌症患者的生命指标。

在抗癌蔬菜中，白菜排在第五位，相当突出。4.促进消化多吃白菜可以增加食欲，促进消化，防止便秘。

卷心菜也是糖尿病和肥胖症患者的理想食物。