价值兔肉含有丰富的卵磷脂，是大脑等器官发育不可缺少的物质，有健脑益智的作用；2、经常食用可以保护血管壁，防止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益，强身健体。还能保护皮肤细胞活性，保持皮肤弹性；3、兔肉中的脂肪和胆固醇比其他所有肉类都低，脂肪多为不饱和脂肪酸。

经常吃兔肉可以强身健体，但不会发胖。是肥胖患者的理想肉食，女性食用可保持身材苗条。

因此，外国女人称兔肉为美女肉吃荤常具有祛病强身的作用。因此，有人称兔肉为保健肉4、兔肉含有多种维生素和八种人体必需的氨基酸，并含有较多的人体最容易缺乏的赖氨酸和色氨酸。

因此，经常吃兔肉可以防止有害物质的沉积，使孩子健康成长，有助于老人长寿。功效健脑益智：兔肉中含有丰富的卵磷脂，是大脑等器官发育不可缺少的物质，具有健脑益智的功效。

2、活血：经常食用可以保护血管壁，防止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益，强身健体，强健肌肉。还能保护皮肤细胞活性，保持皮肤弹性。

3、美容：兔肉所含的脂肪和胆固醇低于其他所有肉类，脂肪多为不饱和脂肪酸。经常吃兔肉可以强身健体，但不会发胖。

是肥胖患者的理想肉食，女性食用可保持身材苗条。因此，外国女人称兔肉为美女肉但吃自由肉往往有祛病强身的作用。

因此，有人称兔肉为保健肉。食疗兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。

兔肉中蛋白质的含量高达70%，高于普通肉类，但脂肪和胆固醇的含量低于所有肉类，因此被称为肉类中的元素。每年深秋到冬末味道更好。

是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有生产和销售。055-79000记载：兔肉性寒味甘，有补中、益气、止渴、健脾、凉血解热、益大肠之功效。

也有古诗赞美：到处都是兔肉，吃起来像食物和鸟像猫头鹰，动物像兔子。兔肉营养价值丰富，纤维鲜嫩，味道鲜美，适合现代生活对肉质的要求。

兔肉味甘凉，入肝、脾、大肠经；具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等功效。可治湿热痹，止渴，健脾，凉血，清热解毒，利大肠。