生长在原始森林中的野山参可以说是有着特别好的保健作用，其营养价值也会高于种植的人参，当然其价格也比较贵。野山参的吃法很多，可以泡水吃，也可以嚼碎吃。

另外可以做成沈度汤，有很好的养血活血的作用，也可以做成野山参粉吃，都有很好的保健和调理身体的作用。成人每天使用野山参的量不应超过0.3g。

如果他们经常吃的话，量会减少很多，一般配给量是0.1g，其实人参年龄越长，吃的人参量就越少。将新鲜野山参浸泡在水中。

将约0.1g的新鲜野山参切1-2片，放入杯中用开水浸泡，文火煮5分钟后饮用。反复冲泡数次后，用水冲服切片。

可以每天当茶喝。这种方法适合中老年人和亚健康人群。

新鲜的野山参嚼服会用水洗，最好用一次性牙刷刷一下，然后直接咬一小块嚼服在嘴里。越嚼越细，越嚼越碎。

成人每天总量不宜超过0.3g。独山堂将0.3克干野山参、几个枣和300毫升水放入砂锅中，文火炖半小时。

这种汤的营养价值非常高，可以极大地补益元气，回阳固本，而且还有活血养血的功效。野山参粉怎么吃：把野山参磨成粉，泡在水里，用面粉做主食，炖汤，做粥，都很有效。

野山参蜂蜜切片将野山参切成3mm的切片，用蜂蜜(最好是椴树蜜)浸泡，放入锅中蒸20-30分钟，冷却后每天服用一片。有条件的话可以把蒸好的蜂蜜片晒干，口感更好。