炒白扁豆的功效和作用是清热解毒，还能起到补充营养的作用，但也要避免一次吃太多。另外，要注意合理饮食。

炒白扁豆性味甘，性温，通常属于脾胃经，能健脾和中祛湿，通常能改善脾气虚、湿盛，也有助于缓解脾虚湿盛引起的厌食、排便、脾虚湿滞等症状。此外，它们还能清热解毒，对改善因体火引起的咽痛、便秘等症状也有帮助。

炒白扁豆含有蛋白质、膳食纤维等多种营养成分。平时要注意合理饮食，尽量避免吃一些生冷刺激性的食物，也要注意一日三餐定时定量，尽量避免暴饮暴食。

在业余时间，我们还可以适当地进行户外运动，这将有助于促进身体排汗，排出体内水分，改善身体的豁免权。还要根据日常气温变化增减衣物，尽量避免因风着凉，否则很可能导致身体感冒发烧。