大家好，今天我们用糯米来做好吃的。首先准备适量的糯米，把它倒入清水里，清洗干净后浸泡四个小时以上。

这是我昨天晚上泡的糯米，用手一捏就容易碎，这样就可以了。然后控干水分，把它倒入蒸锅中，再把它铺平着，然后扎一些小洞，这样方便蒸汽上来更容易熟，盖上盖子，用大火蒸30分钟，面板上撒点干面粉，再准备适量的红豆沙，豆沙上撒点干面粉。

然后用手轻轻搓一搓，让豆沙沾一些面粉，再把它切成大小均匀的小块，像这样就可以了，装入碗中备用。我们的糯米饭也蒸的差不多了，尝一下看看没有硬心儿就已经熟了。

然后。把它盛出来，装入碗中，好香啊，香喷喷的糯米饭，再把糯米饭放入绞肉机里一次不要放太多，低速搅拌30秒就可以搅拌成这种粘稠状就可以。

然后戴上手套，抹一点水，把它捏成一团儿，然后揪一小块下来，用手捏一捏，把它团成圆球，用大拇指在中间按出一个小窝窝来。糯米的粘性非常好，你可以使劲，你再取一块豆沙，转动虎口，把它包入里面，这里面也可以放入各种你自己喜欢的馅料，像这样就可以了，把它滚圆，再用手掌把它按扁，压成小饼的形状。

像这样就可以做好之后，把它放到保鲜膜上，防止粘粘电饼铛或者是平底锅预热倒油，放入锅中用中火慢慢煎，煎三分钟左右，煎至一面金黄酥脆。再给它翻个面，再煎三分钟左右，煎至两面金黄酥脆，小饼全部微微鼓起，像这样就可以了。

我们一次可以多做一点，吃不完可以冻在冰箱里，吃的时候再把它煎一下，或者是放油里炸一下。简单又美味，美味的糯米糍粑就做好了，它的口感是外皮非常的酥脆，里面软糯香甜，用它来当早餐也非常不错。

掰开看一下香甜的豆沙馅儿，非常的好吃。糯米糍粑这样做，自己一个人就能搞定，省去了揉搓的步骤，省时又省力。

如果你喜欢也来试试吧。喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。