羊肉是生活中非常受欢迎的肉类，羊肉的食用部位很多。其中，羊蹄子是一种美味的食物，可以不要错过。

虽然羊的骨头的蹄比较大，人们烹饪后可以享受美妙的味道。然而，羊的蹄子质地比较硬，煮的时候需要很大的能量。

但是煮的方法可以让它煮的最快，味道损失小。让让我们来看看烹饪羊的做法的蹄子。

材料：熟炖羊600克羊蹄、大白菜20克、葱姜10克、白糖15克、炖羊原汤20克马蹄、精盐4克、湿淀粉10克、猪油30克、香油10克、九韶20克。方法1:煮羊先将少许料酒和1-2片生姜放入沸水中，然后放入炖锅中煮沸，小火炖2-3小时；2、将干辣椒放入小锅中烤至香味四溢。

冷却后研磨成细粉。葱花切碎，放入小碗中，倒入干辣椒，舀1-2勺羊的蹄汤，并浸在水中。

3、舀一碗羊蹄汤单独，撒上葱花，先喝汤。4、牵羊的蹄子出锅，撒上一点葱花。

如果你喜欢香菜，在水里加入香菜和薄荷。烹饪羊蹄法2清理羊把它烫得太冷。

2、热一锅，放入白盐水、葱、姜、花椒、大料、桂皮、丁香、香叶，放入味精、九韶、盐、胡椒粉、白糖，放入羊蹄，烧开压实，小火煮熟，关火，原汤浸泡半小时，取出放凉，抹上香油，吃的时候切块。做法3:大白菜切条，葱切段，姜切段，腌羊的蹄子，去骨，放在碗里，加白糖。

2、倒炖羊原汤蹄入羊蹄，加入绍酒，精盐2克，葱段和姜片。3、放羊的蹄子放入蒸笼中，蒸至熟烂，取出，将汤沥干放入煎锅，将羊他的蹄子撞到了盘子上。

4、用猪油炒白菜，加入精盐和味精各1克，围羊的蹄子。爆炒羊蹄汁，加味精，湿淀粉勾芡，羊身上浇香油的蹄子。