大家好，欢迎来到本站。我们都知道木耳有清肺润肠、滋阴补血的作用，眼耳可以提高人体的免疫力。

今天我们就用木耳和银耳来做好吃的。首先将木耳和银耳用凉水浸泡两个小时，泡发好的银耳和木耳，我们把它撕成小朵。

银耳的根部比较硬，我们先将它去除，这样吃起来口感会更好。大蒜4粒，我们先把它切成蒜末，切好后放一旁备用。

小米椒洗净后，切成小米椒圈，切好后装入盘中，香菜一小把。洗净后切成小段儿。

切好后，和小米椒放一起备用。锅中倒入清水，水开后将木耳和银耳倒入锅中焯水一分钟后，我们将木耳和银耳空水捞出，然后用清水冲洗一下。

用清水冲洗，可以使木耳和银耳快速降温，吃起来口感更加脆爽。接下来我们调个料汁，碗中倒入蒜末、盐、白糖、生抽、香醋，再根据个人口味加入。

适量的辣椒油，然后用勺子搅拌均匀，拌匀后倒入装有木耳和银耳的盆中用手抓拌均匀，最后倒入香菜和小米椒，再次抓拌均匀即可装盘，使用一道简单又爽口的小凉菜就做好了。常吃木耳银耳对人体增强免疫力以及润肺补血有很大的帮助。

如果喜欢吃清淡口味的，可以不放辣椒油和小米椒。如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章，就帮忙点个赞。