大豆又称黄豆，是生活中常见的豆类。猪猪蹄营养丰富，但脂肪含量高。

所以要注意适量消费，不能过度消费。炖猪黄豆猪蹄汤对滋补身体很有好处，而且也比较简单，还有通乳的作用。

1.烫猪后猪蹄用开水烫一下，去掉皮毛，刮掉浮皮；黄豆提前浸泡1小时备用；生姜洗净切片；大葱切段；将水和姜加入猪猪蹄，煮开撇油；加入酒、小葱、黄豆，加盖，文火煨；至半脆，加入精盐，再煮一小时；加入味精即可食用。2.提前泡黄豆。

如果是冷水，最好浸泡一夜，可以去除豆腥味。如果你不不喜欢吃豆皮，可以轻轻搓几下。

浸泡过的大豆很容易剥皮。将锅放入冷水中煮沸，浸泡猪猪蹄捞出，洗净。

向汤锅中加入足够的冷水，加入洗净的猪猪蹄，放入葱、姜片，大火烧开，撇去浮沫，放入料酒去腥，烧开后放入黄豆小火炖2小时。炖的时候记得用勺子翻几下，防止粘锅。

去掉葱段，加点盐调味，撒上小葱即可饮用。营养、滋润、美容黄豆炖猪猪蹄可以做。

赶紧喝一碗！3.洗猪先把猪蹄剁碎。将洋葱切段，姜压碎。

把锅里的水烧开，放入猪猪蹄(去除浮沫和腥味)。黄豆洗净，用清水浸泡6小时。

放了浑猪快马入锅。倒入黄豆。

先放入葱和姜。加入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、糖、盐。

加入适量的水。盖上盖子，然后按下排骨按钮。

当它完成后，它会自动跳转到绝缘功能。盛在盘子里就可以吃了。