鸡爪是很多人喜欢吃的食物，营养价值很高。它含有丰富的蛋白质和钙，对皮肤有很多好处，可以美白皮肤，还可以补充胶原蛋白，使皮肤更加嫩滑。

同时，鸡爪也是一道味道鲜美的好菜。平时，鸡爪也可以当休闲零食吃。

今天，我我来告诉你怎么做鸡爪。只要按照步骤做，也能做出好吃的鸡爪。

准备食材和各种调料。鸡爪冲洗干净后，逐一减去指甲。

(个人卫生还是要做的。剪指甲的时候味道更好。

)锅中放半锅水，倒入鸡爪，大火烧开后继续煮三分钟。鸡爪捞出，用流水冲洗干净，沥干水分。

将鸡爪倒入锅中，放水大致没过鸡爪。煮沸后，加入一汤匙料酒。

加入两片姜。加入三勺生抽和两勺老抽。

将花椒、八角、桂皮、香叶放入茶包中，放入锅中。(不用茶包直接放入锅中)加入冰糖。

加入半茶匙十三种香料。再次煮沸后，转小火煮80分钟左右，至鸡爪酥脆入味，再转大火收锅内汤汁。

鸡爪的酥脆程度可以根据一自己的喜好。如果你喜欢吃有嚼劲的鸡肉，就煮短时间，如果你喜欢吃非常脆的鸡肉，就煮长一点时间。

为了节省时间，你可以使用高压锅，但我没有我不喜欢用高压锅。而是喜欢用小火把鸡爪慢慢炖，直到吃起来酥脆。