杨梅不仅具有药理作用，还能帮助人们消化、养胃、健脾。杨梅还能排毒养颜，改善身体的豁免权。

如果在炎热的夏天能喝上一杯新鲜的杨梅汁，不仅能缓解暑热，还能帮助我们消化，对身体非常有益。那么怎么做才好吃呢？这里这是如何制作杨梅汁的。

杨梅汁做法杨梅用淡盐水浸泡1小时，流水下冲洗干净；2、放在锅里(可以蒸的锅)。倒入全部白糖和盐，拌匀，腌制2小时以上；3、把盆一起放到蒸笼里(我盆高，如果可以放在蒸汽帘上后盖上盖子，我直接把盆放在水里，效果很好)。

盖上锅盖，大火烧开锅，中、小火蒸25分钟；4、将杨梅和浓缩果汁倒入无油无水的干瓶中，同时热的时候，拧紧盖子，然后用它很酷(装瓶时它热的可以保存更久，冷藏可以保存10天以上，但是一开盖就要吃；5、如果想长期保存，可以等它凉了再装瓶，然后盖上盖子。把瓶子放在有水的锅里，小火煮15分钟。

此时瓶子处于真空状态，可以保存很长时间。瓶子应该是以前用过的罐装瓶，不会爆；6、饮用时，可用勺子盛出2~3个杨梅，然后将2勺浓缩果汁倒入冷开水、纯净水或冰水中稀释即可。

加点冰块会更清爽可口。杨梅汁的营养杨梅具有良好的药理作用。

可助消化、利尿补肾，解暑解闷。具有养胃健脾、排毒养颜、理气活血、抗衰老、提高免疫力的功效。

谁不在炎热的夏天，你不想喝杯加冰的新鲜果汁吗？用新鲜杨梅榨汁，冷藏几个小时。酸甜如梦幻的杨梅汁，生津止渴！杨梅具有良好的药理作用。

可助消化、利尿补肾，解暑解闷。具有养胃健脾、排毒养颜、理气活血、抗衰老、提高免疫力的功效。

能消暑解暑，增进食欲，使人精神焕发。杨梅是一种罕见的水果，富含蛋白质、铁、镁、铜、维生素C、柠檬酸等有益成分。

每百克含蛋白质0.9克，热量79千卡。它富含纤维素、矿物元素、维生素、一定量的蛋白质、脂肪、果胶和八种对人体有益的氨基酸。

其果实中钙、磷、铁的含量比其他水果高10倍以上。杨梅可以帮助消化，增加食欲，祛暑生津，特别适合夏天食用。