近年来，早餐对身体营养的贡献以及对学习能力和品行的影响得到了证实。专家的一项针对1000名3-6年级小学生考试成绩的研究指出，吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩更好 .而且早餐的量和内容也和学习成绩有关。

对于成年人来说，吃早餐也可以帮助他们保持体重。一份针对52名肥胖女性的报告指出，吃早餐减少了每日脂肪摄入量和零食数量。

但是，很多想减肥的人走入了误区，以为早餐就是减肥之道。早餐也和血液胆固醇有关。

两份实验报告显示，不吃早餐的人血液胆固醇比吃早餐的人高。一份针对9至19岁年轻人的研究报告指出，吃高纤维早餐的人血液胆固醇比不吃的人低 .不吃早餐的五大危害让你反应迟钝：早餐是大脑活动的能量来源。

如果你不不吃早餐，你的身体会变得虚弱。如果不能提供足够的血糖供消耗，你会感到疲倦、乏力、大脑无法集中注意力、情绪低落、反应迟钝。

2、慢性病可能上去对身体：不吃早餐，开始新的一天饿着肚子工作。身体为了获得动力，会利用甲状腺、甲状旁腺、脑垂体等腺体来燃烧组织，这样不仅会引起甲亢，还会使身体发酸，患上慢性病。

3、胃可能要叛逆:你不我要到中午才吃早饭。如果你的胃长期处于饥饿状态，会引起胃酸分泌过多，所以很容易引起胃炎和胃溃疡。

说了这么多吃早餐的好处和不吃早餐的坏处。让let’在整个早餐食谱书中介绍一些美味、营养、简单的菜肴。

1.营养早餐材料果酱，200毫升牛奶，2个鸡蛋，几片白吐司。1.将鸡蛋打散，与鲜奶拌匀，制成鲜奶蛋液备用。

2.吐司切边后，均匀地涂上果酱，每2片粘在一起，切成三角形，裹上鲜奶和鸡蛋。3.锅中加入适量植物油中火加热，转中火，轻轻将吐司从鲜奶和鸡蛋中捞出，放入锅中，慢慢煎两面再煎三面上色。

小贴士吃零食的时候可以配一杯果汁。2草莓燕麦暖胃早餐材料：燕麦100G，草莓100G，牛奶200ml，水800ML。

1.配料的准备。2.将草莓切成丁。

3.把锅里的水烧开。4.倒入燕麦片。

5.快速搅拌。6.盖上锅的火，烧一分钟。

关小暖气。加入牛奶，关火。

8.加入草莓。9.那就是它。

1小米营养丰富，一直是产妇受益的好口。加上红枣滋阴补血，养胃。

材料：小米50g，大枣5个，枸杞5个，红糖适量做法：小米洗净，大枣洗净，去核，切小块。2将准备好的材料倒入电压力锅，压出粥档。

3煮好后在粥中加入红糖和枸杞，搅拌即可食用。小贴士：枸杞煮久了会变酸。

一般我都是先放枸杞再拿锅。)看到这些早餐有多简单，你激动吗？你还在为这么多早餐吃什么发愁吗？这些菜谱所用的食材都是我们平时吃的，操作非常简单。

我希望你可以在早上不忙的时候尝试一下！。